EL PESCADO AZUL PREVIENE CONTRA LA CEGUERA

Se siguen descubriendo nuevos beneficios para la salud al consumir pescados azules ricos en ácidos grasos con Omega 3. La facultad de medicina Johns Hopkins (EE.UU) ha determinado el efecto positivo de Omega 3 sobre la degeneración macular asociada a la edad, una enfermedad que causa la ceguera de las personas mayores de 50 años.

Fte: La Razón

TERNERA RUBIA GALLEGA

La carne de ternera rubia gallega se comercializará a partir de Abril bajo indicación protegida de "Ternera Gallega Suprema. Carne de raza rubia gallega", según acuerdo alcanzado por la IGP Ternera Gallega y la Asociación de criadores de ternera de raza rubia gallega.

Fte: Eurocarne

NUEVAS DELICATESSEN CON ALGAS GALLEGAS

Nace en Cangas del Morrazo una nueva empresa de conservas delicatessen con productos de las rias gallegas, entre ellas algas de la variedad wakame extraidas por marineros de Bueu en las proximidades de la isla de Ons.

Fte: La Voz de Galicia

LOS CAROTENOIDES AYUDAN A ALARGAR LA VIDA

Los Carotenoides, unos nutrientes presentes en Zanahorias, Calabazas, Judias verdes, Guisantes, Coles, Brócoli, Lechugas, Espinacas,..tienen un alto poder antioxidante y contrarrestan los daños producidos en nuestro ADN por la acción del Oxigeno, Proteinas y Grasas que desarrollan problemas cardiacos y cancer.

Fte: ABC

DIETA MEDITERRANEA

La Dieta Mediterranea, una saludable combinación de alimentos compuesta por aceite de oliva, frutos secos, pescado azul, frutas, verduras, legumbres y poca grasa animal, ha sido declarada por la UNESCO Patrimonio Inmaterial de la Humanidad el 16/11/2010.
Esta dieta, además de ser riquísima de sabor, es cardiosaludable, mantiene la mente sana, anticancerígena y antioxidante.

Fte Wikipendia.

COSECHA UVA 2010 EXTRAORDINARIA

La cosecha de uva de las denominaciones de origen de Rioja, Ribera del Duero, Rueda, Navarra y Rias Baixas de este año 2010, ha resultado ser de altísima calidad, debido a las buenas condiciones metereológicas con calor en Septiembre y la ausencia de plagas.

Fte: Expansion

PERCEBES GALLEGOS EN CONSERVA Y PATE

En la sede del Centro Técnológico del Mar (CETMAR) de Vigo, han sido presentadas 2 variedades de paté y 2 variedades de conservas elaboradas con percebes gallegos.

Fte La Voz de Galicia