ARROZ DE PLASTICO

La última chinada: Se están investigando varias fábricas chinas acusadas de fabricar arroz falso hecho con patata y resina industrial plástica.

Fte: Club Darwin

CORTE ALIMENTOS POR ULTRASONIDOS

Las cortadoras por ultrasonidos suponen una herramienta eficaz para el corte limpio, sin desgarros ni virutas ni desperdicios, de alimentos blandos ó con diferentes texturas ó congelados.
La composición y la forma de vida de las familias actuales demandan al mercado alimentos cortados en pequeñas porciones para su uso inmediato (quesos, patés, sandwichs, anillas de calamar, toros de pescado, ...etc) y eso crea un problema a las Industrias Alimentarias que pueden resolver con el uso de equipos cortadores por ultrasonidos.
Fte: Galiperla

FUERZA Y SALERO

No es un dato sobre Industrias Alimentarias, pero por su fuerza y salero con el manejo de la ortografia no he resistido la tentación de publicarlo.
Espero que os guste.

LECHE MATERNA EN TETRA PACK

La empresa Mothers Milk recoge la leche directamente de los pechos de las campesinas de Kyoto(Japon) y la envasa en tetra brick para su comercialización, curiosamente esta leche la toman tanto los bebés como los adolescentes.
Fte: Club Darwin

PESCA SOSTENIBLE CERTIFICADA EN ESPAÑA

La pesca sostenible, es una pesca con criterios estrictos de sostenibilidad que no compromete el futuro de los recursos pesqueros.

El sello MSC (Marine Stewardship Council) garantiza dicha pesca sostenible.

Ahora, en España, ya se realiza una actividad conservera con el sello MSC, se trata de Conservas Antonio Pérez Lafuente, que envasa sardina pescada en el norte de Portugal con embarcaciones de bajura mediante el arte tradicional de cerco.

Fte: Europa press

GALEGA 100%

Nace la marca GALEGA 100% que marca la leche con un alto nivel de calidad certificado y controlado por la XUNTA de Galicia.

Inicialmente solo Feiraco se ha apuntado a esta cualificación, pero se espera en breve que otros fabricantes se sumen a esta iniciativa.

Está en curso exterder esta cualificación a otros productos como el queso.
Fte: La opinion Coruña

EMBUTIDOS DE CABRA

Varias empresas cárnicas andaluzas en asociación con los ganaderos de cabras malagueñas, están fabricando embutidos, paté y platos precocinados, con ello se aumenta el aprovechamientos de estos animales que estaba reducio, hasta ahora, al consumo de su leche, quesos y venta de carne en canal.

Fte: La Opinión de Málaga