Los separadores de grasas en las Industrias Alimentarias y en la Hosteleria, son el primer paso previo a la depuración de sus aguas residuales suele ser la separación de sus grasas, lo que facilita su tratamiento posterior.Hay separadores para ser enterrados ó en superficie, separadores que utilizan la simple decantación (la grasa queda en superficie por ser menos pesada que el agua) ó que es eliminada mediante activadores biológicos que " se comen" la grasa.
El polietileno (material plástico de alta resistencia) y el acero inoxidable son los materiales de construcción mas comunes.
Existe un amplio abanico de capacidades para cubrir desde la más pequeña y sencilla instalación hasta la mas compleja y voluminosa.
La foto muestra un separador de polietileno de mediana capacidad.
Fte: Galiperla
