CIERRE VELCRO EN LA ALIMENTACION

Velcro ha incorporado su famoso sistema de cierre para el envasado flexible en la Industria Alimentaria.
El sistema está fabricado con resinas aptas para uso alimentario.
Se piensa su aplicación para el packaging de golosinas, pastas, harinas, galletas, comida congelada, comida para mascotas...
Velcro certifica el cierre hermético incluso frente a pequeños restos del producto contenido.
Fte: Club Darwin

ELIMINACION PRODUCTOS CANCERIGENOS EN LOS ALIMENTOS COCINADOS

Investigadores españoles han encontrado un producto que elimina el 98% de los productos potencialmente cancerígenos generados durante la fritura y /o horneado de los alimentos, concretamente la acrilamina (con muy alto riesgo cancerígeno) y el hidroximetilfurfural.
El producto que los elimina puede administrarse mediante un spray antes de la cocción, no alterando el sabor final.
Fte: ABC

CURIOSA HISTORIA SOBRE LA COCA COLA

El origen de la Coca Cola, probablemente el refresco mas universal, pudo haber tenido lugar en Ayelo de Malferit, un pueblo de Valencia de 4.500 habitantes.

Un jarabe llamado Nuez de Cola Coca con la misma base que la que tiene Coca Cola fué creado en Ayelo y presentado en la Exposición de Londres de 1882, donde obtuvo un diploma de Mérito Extraordinario ( recordemos que CocaCola fué "inventada" en Atlanta en 1886), sin embargo la patente del Nuez de Cola Coca se realizó en el 1903, cosa usual por aquellos tiempos en los no se patentaba hasta que el producto no tuviese un cierto éxito.

Fte:El Mundo

REPELENTE UNIVERSAL CONTRA INSECTOS

Científicos de la Universidad de Vanderbilt buscando un método contra la malaria basado en el "olfato" de los insectos, han descubierto un repelente que sirve para toda clase de insectos. En la actualidad están en contacto con empresas para su viabilidad comercial.

Fte: ABC

LA CERVEZA QUE ALIMENTA COMO UN FILETE

J.Wilson un estadounidense de Iowa, tiene previsto pasar los 40 días de cuaresma alimentandose solo con cerveza, una cerveza casera fabricada por el mismo según una receta de monjes franciscanos alemanes que le proporciona 1200 calorias por cada 4 pintas.

Fte: La Razón.

ARROZ DE PLASTICO

La última chinada: Se están investigando varias fábricas chinas acusadas de fabricar arroz falso hecho con patata y resina industrial plástica.

Fte: Club Darwin

CORTE ALIMENTOS POR ULTRASONIDOS

Las cortadoras por ultrasonidos suponen una herramienta eficaz para el corte limpio, sin desgarros ni virutas ni desperdicios, de alimentos blandos ó con diferentes texturas ó congelados.
La composición y la forma de vida de las familias actuales demandan al mercado alimentos cortados en pequeñas porciones para su uso inmediato (quesos, patés, sandwichs, anillas de calamar, toros de pescado, ...etc) y eso crea un problema a las Industrias Alimentarias que pueden resolver con el uso de equipos cortadores por ultrasonidos.
Fte: Galiperla